Vitaminskolan
Rådgivning om vitaminer och mineraler
Vitaminer och mineraler är ämnen som kroppen behöver i små mängder för att fungera som den ska. De flesta får i sig tillräckligt genom en varierad kost, men behovet kan variera beroende på livssituation, kostvanor och individuella förutsättningar.
På den här sidan har vi samlat grundläggande information om vitaminer och mineraler – vad de är, hur de brukar delas in och var de finns naturligt. Guiden är tänkt som ett stöd för dig som vill läsa på och skapa dig en egen bild.
Vad är skillnaden?
Det kan ibland vara svårt att skilja på begreppen. Här reder vi ut vad som är vad.
Vitaminer: Organiska ämnen som kroppen inte kan tillverka i tillräcklig mängd själv. De delas ofta in i fettlösliga (A, D, E, K) och vattenlösliga (C, B-vitaminer).
Mineraler: Grundämnen från jorden som kroppen behöver i små mängder. De delas ibland in i mineraler och spårämnen, beroende på hur mycket kroppen behöver.
Vitaminer – översikt
Här har vi samlat de vanligaste vitaminerna så att du enkelt kan lära dig mer om deras funktioner och varför kroppen behöver dem. Klicka dig vidare för att hitta produkter som passar just dina behov.
A-vitamin
FettlösligtBidrar till att bibehålla normal synförmåga, hud och slemhinnor. A-vitamin spelar också en roll för immunsystemets normala funktion.
Finns naturligt i: Lever, matfett, mejeriprodukter, morötter.
B-vitaminer
VattenlösligtEn stor grupp vitaminer med många funktioner. De bidrar bland annat till minskad trötthet (B12, Folat), nervsystemets normala funktion och normal energiomsättning. Biotin är populärt för hår och hud.
Finns naturligt i: Fullkorn, kött, ägg, baljväxter.
C-vitamin
VattenlösligtKänt för att bidra till immunsystemets normala funktion och minska trötthet och utmattning. C-vitamin är också en antioxidant som skyddar cellerna mot oxidativ stress och behövs för kollagenbildning.
Finns naturligt i: Citrusfrukter, paprika, broccoli, bär.
D-vitamin
FettlösligtViktigt för att bibehålla normal benstomme, tänder och muskelfunktion. D-vitamin bidrar också till immunsystemets normala funktion. Eftersom vi får det främst via solen är tillskott vanligt under vinterhalvåret.
Finns naturligt i: Fet fisk, berikade mejeriprodukter, ägg.
E-vitamin
FettlösligtEn kraftfull antioxidant som hjälper till att skydda kroppens celler mot oxidativ stress.
Finns naturligt i: Vegetabiliska oljor, nötter, frön, avokado.
K-vitamin
FettlösligtBidrar till blodets normala koaguleringsförmåga och till att bibehålla en normal benstomme.
Finns naturligt i: Spenat, grönkål, broccoli.
Mineraler – översikt
Mineraler är grundämnen som kroppen behöver för allt från skelettet till nervsystemet. Här får du en överblick över varför de är nödvändiga för att du ska må bra.
Järn
Bidrar till normal bildning av röda blodkroppar och hemoglobin samt syretransport i kroppen. Järn hjälper också till att minska trötthet och utmattning. Särskilt viktigt för kvinnor i fertil ålder.
Finns naturligt i: Kött, leverpastej, fullkorn, nötter.
Kalcium
Nödvändigt för att bibehålla normala tänder och benstomme. Kalcium bidrar även till normal muskelfunktion och signalöverföring mellan nervceller.
Finns naturligt i: Mjölkprodukter, mörkgröna bladgrönsaker.
Magnesium
Bidrar till normal muskelfunktion (motverkar kramp) och till att minska trötthet och utmattning. Magnesium är också viktigt för nervsystemets funktion och elektrolytbalansen.
Finns naturligt i: Nötter, frön, fullkorn, spenat.
Zink
Bidrar till att bibehålla normalt hår, hud och naglar. Zink är också viktigt för immunsystemet, synförmågan och normal fertilitet.
Finns naturligt i: Kött, mejeriprodukter, fullkorn, nötter.
Selen
Bidrar till att bibehålla normalt hår och naglar, samt till immunsystemets och sköldkörtelns normala funktion. Skyddar cellerna mot oxidativ stress.
Finns naturligt i: Fisk, skaldjur, ägg, mjölk.
Krom
Bidrar till att bibehålla normala blodsockernivåer och till normal omsättning av makronäringsämnen (fett, kolhydrater och protein). Ofta populärt för att dämpa sötsug.
Finns naturligt i: Nötter, fullkorn, kött, skaldjur.
Behöver man kosttillskott?
För de flesta täcks behovet av vitaminer och mineraler genom en varierad kost. I vissa situationer kan kosttillskott vara aktuella, men de är tänkta som ett komplement till kosten – inte en ersättning för mat.
Om du funderar på kosttillskott kan det vara bra att:
Se över dina kostvanor. Äter du varierat eller utesluter du vissa livsmedelsgrupper? En allsidig kost är grunden.
Läsa innehåll och dosering noggrant. Kontrollera rekommenderat dagligt intag och undvik överdosering, särskilt av fettlösliga vitaminer.
Rådgöra med vårdpersonal vid behov. Särskilt om du är gravid, ammar, är äldre eller tar läkemedel som kan påverkas.
Vanliga frågor
Svar på de vanligaste funderingarna kring vitaminer och kosttillskott.
Ja, särskilt fettlösliga vitaminer (A, D, E, K) kan lagras i kroppen. Därför är det viktigt att följa rekommenderad dosering och inte överkonsumera kosttillskott utan att ha koll på sitt intag från maten.
Det finns inga generella svar – valet beror på individuella behov och kostvanor. En multivitamin kan fungera som en "försäkring" för att täcka basbehovet, medan enskilda vitaminer passar bättre om du vet att du har brist på ett specifikt ämne (t.ex. Järn eller D-vitamin).
Barns behov varierar och de får oftast i sig det de behöver via maten. Råd kring kosttillskott till barn bör alltid utgå från rekommendationer från BVC, vård eller Livsmedelsverket (t.ex. D-droppar till alla barn upp till 2 år).
till i din varukorg.




